Nadjevene palačinke od zobenih pahuljica

Bez šećera, bez brašna i cijelih jaja? Da, takve su te moderne palačinke! Prepoznat ćete ih po tome što pridaju važnost očuvanju vašeg zdravlja i stasa! Smotajte ih s nadjevom od posnoga sira i dinje!

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
14.11.2005.
Vrijeme pripreme 35 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 121 kcal / 506 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.71  (7 glasova)

Sastojci

Za palačinke:
100 g zobenih pahuljica
5 bjelanjaka
150 ml mlijeka
1 mahuna vanilije
½ žličice cimeta
ulje za pečenje
Za nadjev:
300 g svježeg nemasnog sira
150 g krupno naribane dinje
1-2 žličice tekućeg zaslađivača

Priprema

  1. Zobene pahuljice sameljite u brašno, dodajte bjelanjke, mlijeko, ostruganu mahunu vanilije, cimet i sve dobro izmiješajte.
  2. Pripremljenu smjesu ostavite stajati oko 15 minuta, a zatim na nauljenoj vreloj tavi ispecite palačinke.
  3. Svježem siru dodajte dinju, tekući zaslađivač i sve zajedno dobro promiješajte.

Posluživanje

Pečene palačinke poslužite punjene pripremljenim nadjevom.

Savjet

Pripremljenu smjesu za palačinke stavite u nauljenu vrelu tavu u vrlo tankom sloju i pecite kratko da dobijete mekane palačinke.