Muffini Tikvićeve gospođe
Bila jednom jedna mama sa samo jednom malenom tikvicom u hladnjaku. Poželjela je želju…
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 06.05.2008.
- Autor: hobbes
- Krk, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (11 glasova)
Sastojci za 3 osobe
| 1 | mala tikvica |
|---|---|
| 2 - 3 žlice | maslinovog ulja |
| 3 | jaja |
| 60 g | brašna |
| 1/2 | praška za pecivo |
| 5 žlica | krušnih mrvica |
| 300 g | skute |
| 40 g | parmezana |
| 1 češanj | češnjaka |
| origano, bosiljak | |
| sol, papar |
Priprema
- Naribajte tikvicu sa korom, dobro posolite i pustite dvadesetak minuta da pusti vodu.
- U mikseru izmiješajte žutanjke sa maslinovim uljem, dodajte skutu, parmezan, dobro ocijeđenu tikvicu, krušne mrvice, brašno izmiješano s praškom za pecivo, sitno nasjeckani češnjak, sol, papar i ostale začine po želji.
- Napunite kalupe za muffine, te stavite peći na 180°C 30-tak minuta. Pokrijte ih folijom, nakon što ste ih malo prošarali maslinovim uljem i nastavite peći još 15-tak minuta!
- Poslužite tople!
Posluživanje
Ako ni vašem gospodinu Tikviću ovo nije obrok bez mesa, poslužite uz svježu, lagano začinjenu, zelenu salatu, te kockice pancete ili tanke šnitice pršuta!
Dobar tek!
