Mousse s kavom

Neki bi se odlučili za onaj od tamne čokolade, neki više vole bijelu, glasni su i obožavatelji metvice u mousseu, a sve je popularniji mousse od kave. Čim pročitate sastojke, postat će vam jasno zašto.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
18.02.2008.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 305 kcal / 1275 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.92  (12 glasova)

Sastojci

4 žumanjka
1 Vanilin šećer Dolcela
30 g šećera u prahu
1 žlica instant kave
3 žlice likera od kave
1 žlica gorkog kakaa
50 g bijele čokolade
80 g mljevenih badema
200 ml slatkog vrhnja za šlag
1 Šlagfix Dolcela

Priprema

  1. Žumanjke, vanilin šećer, šećer u prahu, instant kavu, liker od kave i kakao stavite u kotlić ili manju posudu.
  2. Smjesu lagano istucite pjenjačom, a zatim kuhajte na pari stalno miješajući oko 5 minuta dok se krema ne zgusne.
  3. Nakon toga kremu maknite s vatre.
  4. Bijelu čokoladu isto tako otopite na pari, dodajte smjesi sa žumanjcima i kavom.
  5. Na kraju umiješajte mljevene bademe i kremu ohladite.
  6. Slatko vrhnje zajedno sa šlagom fix istucite u šlag i umiješajte u kremu i lagano izmiješajte.
  7. Pripremljenu kremu rasporedite u čaše za posluživanje i dobro ohladite (oko 1 sat).

Posluživanje

Mousse ukrasite po želji šlagom, ostruščićima čokolade i poslužite.

Savjet

Žumanjke sa šećerom i kavom kuhajte na pari na laganoj vatri.