Mljecne dzigerice
Mekani i socni dzigerice pripremjeni na specifican nacin
- Objavljeno:
- 26.02.2008.
- Autor: sandykanada
- Kanada
- Trenutna ocjena 4.43 (7 glasova)
Sastojci
| 6-7 komada | teleci dzigerice (moze i svinske) |
|---|---|
| 250 ml. | mleko |
| 1 veliki | crveni luk |
| 1 veliki | crni luk |
| 1 konzerva | grasak |
| 3 zlice | margarin |
| 1 zlica | vegete |
| 1 kasicica | papar |
| 1 kasicica | alove paprike |
| 100 ml. | bjelo vino (moze pileci temejac ili voda) |
| sol | |
| 200 gr. | brasno |
Priprema
- Dzigerice lepo operi hladnom vodu ,procjedi i stavi u duboku zdelju i preli mlekom (mleko vadi gorcinu dzigericama)
- U meguvremenu pripremi crni i crveni luk na kolute
- U tavu sipi malo ulja i propiraj oba luka dok ne omeksaju
- Dodaj iscedjeni grasak i propirjaj jos malo
- Izvadi od tave
- U istu tavu dodaj 3 zlice margarina nek se otopi na srednju vatru
- Dzigerice izvadi od mleka nek se malo procjede
- U duboki tanjir promjesaj brasno vegetu,papar,alovu papriku i sol
- Valjaj dzigerice u brasnu od obe starane i przi na zagrejanom margarinu
- Kad su gotove dodaj prethodnu smjesu od graska i crni i crveni luk ,dodaj vino i nek se krcka jos koji minut
- Serviraj uz riz ili krompir ili tjesteninu po zelju..
