Mliječna pletenica

Za pripremu ove fine pletenice odlučite se o Uskrsu. Poželite li, možete je ukrasiti i pisanicama.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
09.06.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 280 kcal / 1170 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.92  (13 glasova)

Sastojci

300 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
200 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
1 vrećica suhog instant kvasca
2 jaja
sol
50 g maslaca
50 g šećera
1 vrećica Vanilin šećera Dolcela
200 ml mlijeka
limunova korica
Za premazivanje:
1 bjelance

Priprema

  1. Brašno dobro pomiješajte s kvascem, dodajte šećer, vanilin šećer, rastopljeni maslac, razmućena jaja, malo soli i naribanu limunovu koricu. Malo promiješajte pa toplim mlijekom umijesite glatko tijesto. Prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu neka se diže.
  2. Dignuto tijesto lagano premijesite i razdijelite na dva dijela, i to jedan komad od 1/3 tijesta, a drugi od 2/3 tijesta. Oba komada oblikujte duguljasto, svaki zarežite po duljini gotovo do vrha na tri dijela i ispletite dvije pletenice jednako dugačke.
  3. Užu pletenicu položite na širu, ostavite još kratko rasti, premažite bjelancem, pospite šećerom i stavite peći oko 50 minuta na temperaturi od 180°C.

Posluživanje

Mliječnu pletenicu možete poslužiti za uskršnji doručak sa šunkom, kuhanim jajima i mladim lukom.

Savjet

U tijesto možete umiješati grožđice ili kandirano voće.

Ovo možete i zamrznuti

Zamrzavanje: Pletenicu pripremite do kraja, ohladite, zamotajte u plastičnu vrećicu i zamrznite.
Odmrzavanje: Pletenicu odmrzavajte u vrećici na sobnoj temperaturi 3 – 4 sata.
Trajnost: 60 dana.