Mini ražnjići

Ražnjići od svinjskog i pilećeg mesa, svoju “osvježenu” atraktivnost mogu zahvaliti izvrsnom umaku. Samo malo ćemo vam dati da provirite – ima u njemu sojinog umaka, sjemenaka sezama i kave. Udovoljite svojoj znatiželji.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
18.02.2008.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 437 kcal / 1827 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.71  (7 glasova)

Sastojci za 4 osobe

400 g pilećeg filea
400 g svinjskog filea
2 žličice Vegete pikant
prstohvat soli
2-3 žlice ulja
1 žlica aceto balsamica
Za umak:
4 žlice sojina umaka
1 žličica instant kave
1 žličica limunova soka
100-150 ml Prirodne izvorske vode Studena
1 žličica šećera u prahu
2 žlice Worcestershire umaka
1 žlica sezama

Priprema

  1. Pileći i svinjski file narežite na kocke, a zatim pospite s Vegetom pikant i malo soli.
  2. Pripremljeno meso nabodite i nanižite naizmjence na manje drvene štapiće (3-4 kocke mesa).
  3. Pecite ih na zagrijanim rešetkama roštilja, a tijekom pečenja meso premažite s malo ulja i aceto balsamicom.
  4. U manjoj zdjelici pomiješajte sojin umak, kavu, limunov sok, vodu, šećer i Worcestershire umak. Dobro promiješajte, a na kraju umiješajte sjemenke sezama koje ste prije toga popekli u tavi bez masnoće.

Posluživanje

Pečene ražnjiće poslužite uz umak i salatu po želji.

Savjet

Ražnjiće možete pripremite i samo s jednom vrstom mesa. Ako želite pikantniji umak, smanjite količinu vode.