Miješana salata od rotkvica

Rotkvice su vrlo interesantan sastojak ljetnih salata. Preporučuje se da ih se ne soli, već začini preljevom sa sojinim umakom, sokom od limete i smeđeg šećera. Poslužite kao predjelo, prilog uz pečenja ili kao samostalno jelo.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
09.05.2005.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 134 kcal / 560 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (1 glas)

Sastojci za 4 osobe

250 g rotkvice
100 g mrkve
100 g krastavaca
2 žlice klica od zelene soje (30 g)
100 g salate kristalke
Za salatni preljev:
3 žlice soka od limete
3 žlice maslinova ulja
1 žlica sojina umaka
prstohvat smeđeg šećera
1 žlica narezanog vlasca

Priprema

  1. Rotkvice očistite, narežite na ploške, a mrkvu očistite i naribajte na krupne rezance.
  2. Krastavce ogulite, prepolovite ih po dužini, odstranite im sjemenke i narežite ih na ploške, a salatu narežite na krupnije rezance.
  3. Dodajte klice i sve dobro promiješajte.
  4. Sok od limete, maslinovo ulje, sojin umak, šećer i vlasac promiješajte.
  5. Pripremljeno povrće prelijte preljevom i promiješajte.

Posluživanje

Salatu poslužite kao predjelo ili malo jelo.

Savjet

Možete ju poslužiti i kao prilog uz pečenja.