Mazarini
Prhki i fini kolacici, kao stvoreni za Bozicni stol…
- Objavljeno:
- 10.12.2007.
- Autor: Evellina
- Švedska
- Trenutna ocjena 4.53 (17 glasova)
Sastojci
| tijesto | |
|---|---|
| 2 1/2 dl | brasna |
| 3 zlice | secera |
| 1/2 zlicice | praska za pecivo |
| 100 g | margarina |
| 1 malo | jaje |
| punjenje | |
| 150 g | badema |
| 1 dl | secera |
| 75 g | margarina |
| 2 | jaja |
| glazura | |
| 2 dl | secera u prahu |
| oko 2 zlice | vode |
Priprema
- Pomjesaj brasno, secer, prasak za pecivo u jednoj zdjeli. Dodaj mrgarin i prstima ga rasporedi, tako da dobijes zrnicastu masu. Dodaj jaje i brzo izradi tijesto.
- Radi kuglice, velicina im je ovisna o modlicama koje imas, te pobrasnjenim prstom utiskuj tijesto u blago namascene modle (samo okolo, u sredinu dolazi punjenjeo,tprilike ovako ).Ostavi ih oko pola sata da odstoje na hladnom.
- Za to vrijeme sameljite bademe. Pomjesajte ih sa secerom i brasnom. Dodaj jaja, i lagano promjesaj kuhacom da dobijete punjenje
- Nadopuni modlice sa punjenjem, ne skroz do vrha. Stavi ih na lim i peci ih 15-18 minuta na 175 °C.
- Ostavi ih da se malo ohlade prije nego ih vadis iz modli.
- Pospi secerom u prahu ili umjesaj glazuru od secera u prahu i vode, te ostavi mraz na kolacima kada su potpuno hladni.
Posluživanje
Bademima mozes i skinuti kozu, ako zelis. Najlakse ces to uraditi ako ih uronis u kipucu vodu i ostavis da kuhaju 1 minutu ( ne duze!, jer se raskuhaju). Iscijedi i samo ih istisni iz ljuske.
