Agica recept 27.01.2009.

Mariniranje sampinjona

Sto bi mi davali silne pare za marinirane sampinjone, kada ih mozemo napraviti u kucnoj varijanti, sa malo volje i isto toliko sastojaka :))

Priprema

  1. Pecurke dobro oprati, ne guliti, ostaviti ih cele, ne kidati peteljke. Preliti ih cistom vodom da ogreznu, dodati 2 supene kasike soli i 1 jaku supenu kasiku sirceta. Ostaviti da vriju 10-tak minuta, skloniti i procediti, ali sacuvati taj sok u kojem su se kuvale pecurke, tj. marinadu. Sacekati da se pecurke i marinada dobro ohlade, iseckati pecurke na zeljeni oblik, slagati u ciste tegle i naliti sa hladnom marinadom. Dobro zatvoriti tegle i odloziti u frizider. Tako spremljene sampinjone mozete sacuvati nekih 5-7 dana u frizideru, mada kod mene nisu nikada toliko potrajale :)).

Posluživanje

Sta reci, drage moje, probajte, ukus je identican onima kupovnima, ali bez dodatog konzervansa i raznih aditiva. Pa ko voli nek izvoli… :)) Njihova upotreba je raznovrsna, od salata do pizza… Videcete, jednom kada ih napravite, nikada vise necete koristiti kupovne :))

Sastojci