Marinirane pome
Da li ste znali, da se pome smatraju jednim od najbogatijih izvora vitamina C (ne zaostaju za cijenjenim u toj kategoriji limunom i narančom), a po sadržaju željeza nadmašuju piletinu i ribu? To je vrijedna dobitna kombinacija, jer organizam može iskoristiti željezo samo uz prisustvo tog vitamina. Zato se preporučuju koristiti često, i to u sirovom obliku s drugim povrćem.
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 22.04.2008.
- Autor: MadameVisage
- Split, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (13 glasova)
Sastojci
| 2-3 | pome |
|---|---|
| 1 | srednja kapula |
| kapari (po ukusu) | |
| sol, papar | |
| maslinovo ulje | |
| vinska kvasina |
Priprema
- Pome oprati, te ih uzdužno narezati na tanke fete.
- Kapulu oguliti, te je također narezati na tanke fete, te svaku fetu razdvojiti tako da se dobiju krugovi.
- U zdjelu redom stavljati pome, posoliti ih i popapriti, zatim staviti kolutove luka i kapara (po ukusu). Kapare imaju pomalo ljutkast, opor i aromatičan ukus i dati će poseban gušt ovoj salati.
- Kada ste potrošili sve sastojke, salatu zaliti maslinovim uljem i kvasinom.
- Obavezno ostaviti barem sat vremena u frižideru, da se sastojci prožmu. Posebnu aromu će dobiti i kapula, neće biti jaka i žestoka, već blaža i puno probavljivija.
Posluživanje
Ovu jednostavnu, a jako ukusnu salatu možete poslužiti kao prilog bilo kojem jelu, a odlična je i sama uz neki dobar sir i kruh (pogotovo za umakanje u umak koji ostane na dnu zdjele, mljac).
