Maneštra od leće

Namirnica bogata B vitaminom i ugljikohidratima idealna je za sve koji se izlažu fizičkim, ali i psihičkim naporima. Maneštra od leće se kuha s usitnjenim povrćem, mljevenom govedinom i začinima.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
24.09.2007.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 473 kcal / 1977 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.33  (3 glasa)

Sastojci za 4 do 6 osoba

300 g leće
200 g luka
150 g mrkve
3 stabljike celera (150 g)
400 ml Pasirane rajčice Podravka
400 g mljevene govedine
2 žlice ulja
sol
papar
ulje za prženje
Za posluživanje:
2 žlice nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Leću operite, dodajte nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, stabljiku celera narezanu na ploške i pasiranu rajčicu. Prelijte s oko 1,5 l vode i kuhajte oko 30 minuta dok leća ne omekša.
  2. Polovicu mesa popecite na 2 žlice ulja. Ostatak mesa posolite i oblikujte male okruglice, koje pržite u dubokom ulju oko deset minuta.
  3. Meso dodajte kuhanoj leći, posolite, popaprite i još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Poslužite toplo posuto peršinom.

Savjet

Jelo poslužite odmah, jer leća stajanjem upije svu tekućinu pa jelo postaje pregusto.