Maneštra od ječma…
Jelo za hladne dane…
Obožavam ovu finu maneštricu…
Probajte i obožavajte je i vi sa mnom…
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 23.01.2008.
- Autor: ariana74
- Rijeka, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (20 glasova)
Sastojci
| 2 šake | ječma |
|---|---|
| 2 veće | mrkve |
| 5 većih | krumpira |
| 1 velika žlica | koncentrata od rajčice |
| 4 veća | češnja češnjaka |
| 3 lista | lovora |
| komad | suhog mesa(panceta) |
| po želji: | vegeta |
| sol | |
| papar | |
| peršin | |
| voda | |
| 1 mala žličica | brašna |
| malo | maslinovog ulja |
Priprema
- Na malo maslinovog ulja popržiti oprani ječam,mrkvicu narezanu na kolutove,češnjak narezan na sitno i lovorov list
- Nakon toga začiniti po želji i doliti vode(ne previše)
- Dodati žlicu koncentrata od rajčice i kuhati pola sata
- Nakon pola sata kuhanja dodati krumpir narezan na kockice i kuhati još oko 45 minuta uz dodavanje vode po potrebi
- Na kraju kroz sitno cijedilo prosijati malu žličicu brašna u maneštru i malo peršina te kuhati još 5 minuta
Dobar tek!!!
Posluživanje
Brašno dodajem kroz cjedilo kako ne bi radila zapršku…Kada bi se stavljala zaprška bilo bi previše masno jer ima suhog mesa koje dodatno otpušta masnoću..
Onaj tko ne voli uopće ne mora stavljati brašno…
Stara slika
