Makedonski kotlić

Jedan od niza makedonskih bisera pripremit ćete od mesa janjetine ili junetine. Uz meso i luk, neizostavni su rajčica, bijelo vino i začini. Poslužite uz rezance ili njoke.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
22.10.2007.
Vrijeme pripreme 2 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 592 kcal / 2475 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.89  (9 glasova)

Sastojci za 4 osobe

1 kg janjetine ili junetine
250 g luka
80 ml ulja
1 žlica Vegete
sol
papar
250 g rajčice
1 ljuta paprika
3 mlada luka
300 ml bijelog vina

Priprema

  1. Meso narežite na manje kockice, a luk sitno nasjeckajte.
  2. Na zagrijanom ulju pirjajte meso i luk. Dodajte Vegetu, sol i papar te podlijte po potrebi.
  3. Kada meso malo omekša, dodajte rajčicu narezanu na kockice i sitno narezanu ljutu papriku. Pirjajte na laganoj vatri povremeno miješajući dok meso potpuno ne omekša.
  4. Dodajte sitno narezani mladi luk, vino i vode te još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Po želji, kotlić poslužite uz njoke ili široke rezance.

Savjet

Količina dodane vode odredit će gustoću jela.