Majini ražnjići

Tofu uspješno zamjenjuje meso, a na roštilju se ponaša kao da je upravo za to i stvoren. Slažite ga naizmjence s povrćem, a usput se veselite činjenici da ćete u organizam unijeti samo 85 kcal (pod uvjetom da stanete na samo jednoj porciji!).

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.07.2005.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 85 kcal / 355 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4  (5 glasova)

Sastojci za 4 osobe

250 g tofu sira
6-8 komada mladog luka
100 g cherry rajčica
200 g tikvica
Za marinadu:
50 ml soja umaka
4 žlice sezamova ulja
2 češnja češnjaka
2 žličice Vegete za posipavanje
2 žličice osušene majčine dušice
1 žličica limunove korice
Za posipavanje:
2 žlice sezama

Priprema

  1. Sezamovo ulje dobro promiješajte sa soja umakom, protisnutim češnjakom, naribanom limunovom koricom, majčinom dušicom i Vegetom za posipavanje.
  2. Tofu narežite na kocke, tikvice na kolutiće, a mladi luk očistite i upotrijebite samo bijeli dio.
  3. Tofu, tikvice i luk prelijte pripremljenom marinadom i ostavite na hladnom mjestu oko 1 sat.
  4. Na drvene štapiće naizmjence nanižite marinirano povrće, tofu i rajčice.
  5. Dobro zagrijanu rešetku roštilja premažite uljem, pa pecite pripremljene ražnjiće.

Posluživanje

Pečene ražnjiće pospite sezamom popečenim u tavici i poslužite sa zelenom salatom.

Savjet

Povrće i sir narežite na komade podjednake veličine kako bi se ražnjići ravnomjerno ispekli.