Mahune na kineski način

Ukoliko ste već ovladali tehnikom “vokanja”, priprema ovog jela neće vam biti nikakav problem. Uz okus sojina umaka, sezamova ulja, povrća narezanog na jednakomjerne štapiće, tofua i začina, vaša kulinarska umješnost bit će tek završni dodir.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
02.07.2004.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 249 kcal / 1041 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4  (4 glasa)

Sastojci za 4 osobe

400 g zelenih mahuna
200 g tofua
1 češanj češnjaka
1 žlica sezamova ulja
2 žlice sojina umaka
150 g crvene paprike narezane na štapiće
2 mlada luka narezana na štapiće
150 g Kukuruza šećerca Podravka
200 g mrkve narezane na štapiće
3 žlice maslinova ulja
2 žlice bijelog vina

Priprema

  1. Mahune očistite, narežite, operite i kuhajte u posoljenoj vodi 15-20 minuta.
  2. Na maslinovu ulju popecite luk, mrkvice i papriku. Povrće izvadite na toplo mjesto.
  3. Na zagrijanom ulju pecite tofu, dodajte protisnuti češnjak, vino, sojin umak, sezamovo ulje i na kraju umiješajte popečeno povrće, mahune i ocijeđeni kukuruz.

Posluživanje

Uz ovo jelo poslužite kuhanu rižu.

Savjet

Ovo jelo bit će ukusnije ako ga pripremite u voku, tj. specijalnoj posudi za pripremanje hrane na kineski način.