Losos u vinu s gljivama

Priprema

• 30 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Filete lososa kuhajte u mješavini vina, vode i Vegete oko 8 minuta. Kuhane filete lososa izvadite i ostavite na toplom mjestu.
2. 2
   Na zagrijanoj mješavini maslaca i ulja popecite češnjak i gljive narezane na listiće.
3. 3
   Kad su gljive gotove, zalijte ih sa 150 ml tekućine u kojoj se kuhao losos, umiješajte Gussnel razmućen u malo vode i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Losos u vinu s gljivama može se poslužiti uz široke rezance.

Savjet

Umjesto shitake gljiva možete upotrijebiti bukovače.

Sastojci

• 6 osoba

• 6 fileta lososa (oko 1 kg)
• 200 ml crnog vina – burgundca
• 100 ml vode
• 1 žlica Vegete
• 20 g maslaca
• 1 žlica maslinova ulja
• 1 češanj češnjaka
• 200 g šampinjona
• 200 g shiitake gljiva
• 50 g Gussnela Dolcela

• Za prilog:

• 300 g širokih rezanaca

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima