Losos u umaku od senfa

Dvije delikatesne namirnice, nježni dimljeni losos i dominantniji i aromatičniji senf, ujedinili su se u ovaj recept, a vi ćete ga isprobati jer je brz, jednostavan, ukusan i obiluje omega-3 masnim kiselinama.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
23.04.2007.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 155 kcal / 648 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.5  (2 glasa)

Sastojci za 4 do 6 osoba

300 g dimljenog lososa (u filetima)
Za umak:
1 žlica Senfa estragon Podravka
1 žlica šećera
1 žlica vinskog octa
3 žlice ulja
100 ml kiselog vrhnja
Za posipavanje:
40 g luka
40 g kiselih krastavaca

Priprema

  1. Losos narežite na ploške dužine 2 cm i položite u zdjelu za salatu.
  2. Izmiješajte senf, šećer i ocat. Polagano miješajući dolijevajte ulje, a na kraju dodajte kiselo vrhnje i sve skupa izmiješajte.
  3. Pripremljeni umak prelijte preko lososa.
  4. Luk i krastavce sitno nasjeckajte i pospite po lososu i umaku.

Posluživanje

Poslužite kao predjelo.

Savjet

Pripremljeni losos prelijte umakom netom prije posluživanja.