Losos s umakom od kopra

Losos je omiljena namirnica u nordijskim zemljama. Od njega se radi juha ili ga se priprema na grillu; rado ga jedu i prženog s raznim umacima, u složencima s ploškama krumpira ili kao nadjev u slanim pitama.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
14.04.2005.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 529 kcal / 2211 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.8  (5 glasova)

Sastojci za 4 do 6 osoba

1 kg fileta lososa
3-4 žličice limunova soka
1 žličica Vegete
½ žličice mljevenog papra
50 g maslaca
Za umak od kopra:
250 ml kiselog vrhnja
½ žličice soli
½ žličice papra
2 žlice nasjeckanog kopra

Priprema

  1. Odreske lososa pospite Vegetom i paprom, a zatim nakapajte limunovim sokom.
  2. Na zagrijanom maslacu pecite odreske lososa sa svake strane 4-5 minuta.
  3. Kiselo vrhnje pomiješajte s paprom, dodajte sol i kopar.

Posluživanje

Pečene odreske lososa poslužite s umakom od kopra.

Savjet

Odreske lososa marinirajte oko sat vremena, bit će ukusniji.