Lignje nadjevene rižom

Jadranom vrlo rasprostranjena, a kvalitetom izvrsna lignja zahvalna je namirnica za pripremu raznih jela. Odlučili smo se za lignje nadjevene rižom koje su idealno lagano i potpuno jelo.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
08.07.2004.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 538 kcal / 2249 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.22  (9 glasova)

Sastojci za 4 osobe

1 kg svježih lignji
50 ml maslinova ulja
15 g Krušnih mrvica Podravka
100 ml vina
2 žličice Vegete
50 ml vode
Za nadjev:
200 g kuhane riže
80 g pršuta
2 žlice nasjeckanog peršina
2 češnja češnjaka
½ žličice papra

Priprema

  1. Lignje očistite, operite, dobro osušite na papirnatom ubrusu, a potom odvojite krakove.
  2. Rižu, sitno narezan pršut, peršin, protisnuti češnjak, papar i sitno narezane krakove liganja dobro izmiješajte. Ovim nadjevom nadjenite lignje, a otvore zatvorite čačkalicama.
  3. U tavi na maslinovu ulju pecite pripremljene lignje dok ne dobiju lijepu rumenu boju. Pospite ih krušnim mrvicama, Vegetom i zalijte vinom. Kratko prokuhajte i dodajte vodu.

Posluživanje

Uz tople lignje poslužite salatu po želji.

Savjet

Po mogućnosti, za pripremu ovog jela koristite jadranske lignje.