Leptirić pita
Ne, nema leptira unutra…
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 07.05.2008.
- Autor: chachkalica
- Zagreb, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (12 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 omot | lisnatoga tijesta |
|---|---|
| 200 g | smrznutoga špinata |
| 250 g | svježega sira |
| 100 g | ribanoga sira gouda |
| 50 g | ribanoga parmezana |
| 1 češanj | češnjaka |
| sol | |
| bijeli papar | |
| 1 | jaje |
Priprema
!. Namastiti i pobrašniti kalup za pitu
2. Polovicu lisnatoga tijesta razvaljati u krug malo veći od kalupa; pažljivo ga utisnuti u kalup, prijeći valjkom uz brid kalupa i odvojiti višak tijesta; mjestimično izbosti vilicom i peći 10 min na 180°C
3. Pomiješati dobro ocijeđeni odmrznuti špinat, sva tri sira, sitno sjeckani češnjak, posoliti, popapriti
4. Razvaljati drugi dio tijesta
5. Na polupečeni donji dio tijesta staviti nadjev i pokriti ga tijestom
6. Tijesto mjestimično zarezati nožem kako bi tekućina iz nadjeva mogla isparavati; od ostatka tijesta napraviti dekoraciju
7. Premazati razmućenim jajetom i peći na 180°C cca 45 min.
