Lazanje sa sparugama
Inspiraciju sam dobila od moje drage Ane M, pa njoj posvecujem ovu varijantu lazanjica!
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 14.06.2008.
- Autor: Griva
- Opatija, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.27 (11 glasova)
Sastojci
| 700 gr | uzgojenih sparuga ( nakon ciscenja bi trebalo ostati oko 350-400 gr) |
|---|---|
| 250 gr | svjezeg sira |
| 1-2 paketa | svjezih listova za lazanje |
| malo | kuhanog prsuta ili sunke |
| malo | zutog sira koji se lijepo topi |
| 1 pakitranje | besamela ( ili iz kucne radinosti) |
| ribani parmezan | |
| sol i papar |
Priprema
- sparoge ocistite i odrezite im vrhove i spremite na stranu
- ostatak sparuge, stabljiku, skugajte u slanoj vodi i kad su kuhane usitnite u blenderu ilči pomocu stapnog miksera. Dodajte svjezi sir i regulirajte sol i papar po zelji
- u posudu za pecenje na dno razmazite par zlica besamela, zatim poslozite listove lazanja, pa na njih razmazite dio kreme od sparuga. Nakidajte sunku i ravnomjerno razbacajte po sparugama.
- stavite drugi red listova lazanja, pa njega premazite besamelom i po njemu razbacajte komadice sira
- nastavite tako slagati dok ne potrosite sve sastojke
- gornji sloj zavrsite besamelom na kojeg poslazete vrhove sparuga i obiluto pospite parmezanom
- pecite u zagrijanoj pecnici na cca 200 C dok ne poprimi lijepu zlatno smedju boju
