Laugenstangen
To je jedno poznato njemacko pecivo, djeca ga obozavaju pravi se kao stange ili brezle..
- Objavljeno:
- 08.05.2007.
- Autor: zafrkana
- Slavonski Brod, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.75 (16 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| tijesto | |
|---|---|
| 900g | brasna |
| 500ml | mlake vode |
| 1 | germa svijeza |
| 1 zlica | soli |
| voda za umakanje prije pecenja | |
| 2-3 zlice | sode |
| 500ml | vode |
| 2 zlice | soli |
Priprema
- Germu staviti da se dize s toplom vodom i malom kasikicom secera, kad se digne dodati svim ostalim sastojcima i napraviti glatko malo tvrdje tijesto.
- Ostaviti da odstoji 30tak minuta i podjeliti na 12 dijelova.
- Rukama napraviti oblik kifle samo tanji i duzi oko 20 cm.
- Pa umakati u vodu koju smo prokuhali s sodom i soli, oko 30 sekundi svaku posebno i slagati na papir za pecenje, posipat s omiljenim posipom za kifle (sezam ili kim ili krupna sol) i pecite na 200°C vruci zrak ili 220 obicno oko 12minuta i jos tri minute s ugasenom pecnicom.
