Lagano jelo od liganja

Toplo ili hladno, glavno jelo ili prilog – birajte sami! Lagana salata od liganja i pečenog povrća jednako je ukusna u oba slučaja, a fino će se složiti i s kuhanim mladim krumpirima posutim nasjeckanim peršinom.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
03.03.2005.
Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 242 kcal / 1012 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.08  (12 glasova)

Sastojci za 4 osobe

500 g očišćenih liganja
250 g zelene salate
300 g tikvica
200 g svježe crvene paprike
2 žličice Vegete za posipavanje
Za salatni preljev:
3 žlice maslinova ulja
4 žlice limunova soka
sol
papar
Za posluživanje:
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Lignje stavite u kipuću vodu i kuhajte ih oko 10 minuta.
  2. Zatim ih ocijedite, narežite na kolutiće i pospite žličicom Vegete za posipavanje.
  3. Tikvice narežite na ploške, popecite na teflonskoj tavi, pospite žličicom Vegete za posipavanje i ohladite.
  4. Posebno ispecite paprike, ogulite ih, očistite od sjemenki i narežite na rezance.
  5. Kuhane narezane lignje, pečeno povrće i zelenu salatu narezanu na rezance prelijte mješavinom maslinova ulja, limunova soka, soli i papra.

Posluživanje

Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet

Lignje, tikvice i paprike možete pomiješati i tople, dodati narezanu salatu, preliti salatnim preljevom i odmah poslužiti.