Kus-Kus piletina
Kus-kus je tradicionalno marokansko jelo,koje se odlikuje sa harmoničnom kombinacijom začina.
- Objavljeno:
- 18.01.2008.
- Autor: almir2600
- Sarajevo, Bosna i Hercegovina
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.61 (18 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| has el hanut(mješavine začina) | |
|---|---|
| 10gr | korijander |
| 10gr | anis |
| 10gr | kurkuma |
| 10gr | djumbir |
| 10gr | kim |
| Kus-Kus | |
| 250gr | kus-kus |
| 50gr | puter |
| 5gr | so |
| pileči filet | |
| 800gr | pileči filet |
| 0,4l | vrhnje za kuhanje |
| 0.05l | soja sos |
| 0,05l | worchester sos |
| o,1l | maslinovo ulje |
Priprema
- Pileči filet narežite na lističe
#Sve navedene začine izmješajte zajedno
#U jednu posudu pomješajte pileče meso sa mješavinom začina,dodajte maslinovo ulje,worchester sos ,soja sos ,i ostavite oko 20 minuta u frižider da meso poprimi ukus začina.
#Za to vrijeme pripremite kus-kus,stavite u šerpu 1/2 litra vode,dodajte puter i so,kad voda prokuha ubacite kus-kus,poklopite šerpu sa poklopcem i skinite sa vatre,kus-kus če nadoči.
#Zagrijte dublju tavu,prepržite pileče meso,dodajte na kraju vrhnje za kuhanje,neka se dvije minute ukuha ,servirajte sa kus-kusom.
