Kupus na Vegetin način

Kupus je zbog dostupnosti, ekonomičnosti i hranjivosti često na jelovnicima. To je povrće najzdravije svježe ili kiselo na salatu. Ovo jelo može biti bezmesni obrok, ali je izvrstan i kao prilog odrescima.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
29.06.2005.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 326 kcal / 1363 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

1,5 kg kupusa
3 žlice ulja
50 g suhe slanine
1 glavica luka
sol
papar
kim
100 ml bijelog vina
20 g maslaca
peršinov list
1 žlica Vegete

Priprema

  1. Glavicu kupusa narežite na četvrtine, a zatim na široke rezance.
  2. Narezanu slaninu i nasjeckani luk popecite na zagrijanom ulju i dodajte pripremljeni kupus.
  3. Sve posolite, dodajte kim i Vegetu i dobro izmiješajte.
  4. Kupus kratko propirjajte, zalijte s malo vode i vina pa pokriven pirjajte na laganoj vatri oko 25 minuta povremeno miješajući.
  5. Jelo skinite sa štednjaka i dodajte maslac, papar i nasjeckani peršin.

Posluživanje

Tako pripremljeni kupus poslužite s kuhanim slanim ili pire krumpirom.

Savjet

Uz ovo jelo možete poslužiti samo restani ili pire krumpir, ili kupus kao izvanredan prilog uz pečenu patku ili neku drugu perad.

Mala tajna

Dodatkom Vegete kupus će prije omekšati, a dobit će i dodatnu aromu.