Kunić s limunom

Uzgajate li sami začinsko bilje, evo prijedloga kako ga iskoristiti. Ružmarin i majčina dušica intenzivnog su, prepoznatljivog mirisa, koji će u kombinaciji s limunovom koricom i češnjakom podignuti meso kunića na razinu mediteranske kuhinje.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
04.05.2005.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 572 kcal / 2391 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 3.67  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

1 kunić (oko 1 kg)
3 žlice maslinova ulja
1 grančica ružmarina
1 žlica nasjeckane svježe majčine dušice
2 češnja protisnutog češnjaka
1 limun
½ žlice Vegete
sol
papar

Priprema

  1. Kunića narežite na komade, operite i osušite.
  2. Na zagrijanom maslinovom ulju popecite meso, dodajte češnjak, ružmarin, majčinu dušicu, limunovu koricu, Vegetu, sol, papar, pa zalijte s 200 ml vode i limunovim sokom.
  3. Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 30 minuta uz povremeno podlijevanje vodom.

Posluživanje

Kunića poslužite uz kuhanu rižu.

Savjet

Ukoliko nemate svježe začine, zamijenite ih suhim (samo u manjoj količini).