Kuhano povrće s umakom od krastavaca

Raskoš umaka od krastavaca, zdravlje iz mrkve, cvjetače i mahuna te zamamna nota edamera posložit će se u zdravu i ukusnu kompoziciju. Raznobojno povrće sigurno će privući vaše dijete da napravi svoj vlastiti odabir.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
06.03.2004.
Vrijeme pripreme 35 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 829 kcal / 3465 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (1 glas)

Sastojci

50 g grisina
80 g sira edamera
100 g cvjetače
100 g mrkve
50 g mahuna
Za umak od krastavaca:
150 ml kiselog vrhnja
50 g naribanih svježih krastavaca
prstohvat soli
1 žlica Pasirane rajčice Podravka

Priprema

  1. Krastavce ogulite, žličicom odstranite sjemenke i sitno ga naribajte. Kiselo vrhnje pomiješajte s krastavcima, pasiranom rajčicom i malo posolite.
  2. Povrće operite, očistite, a zatim skuhajte u kipućoj posoljenoj vodi.

Posluživanje

Mrkvu i sir narežite na štapiće, a cvjetaču razdvojite na cvjetiće te s grisinima poslužite uz umak.

Savjet

Uz umak možete poslužiti i drugo sezonsko povrće npr. kuhanu tikvicu, korabicu ili bundevu narezanu na štapiće ili cvjetiće kuhane brokule.
Preporuka: Za djecu od 18 mjeseci.