Kuhana cvjetača

Cvjetača je izvrstan izvor vitamina C i A, cinka, kalija i željeza. Porijeklom iz Kine kroz stoljeća je predstavljala izvor zdravlja, a tome u prilog ide i činjenica da su je i Rimljani koristili za liječenje raznih bolesti.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
30.04.2007.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 149 kcal / 623 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.67  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

800 g cvjetače
sol
3 žlice maslinova ulja
1-2 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
papar

Priprema

  1. Cvjetaču dobro očistite i operite.
  2. Odrežite joj korijen, stavite je kuhati s par mladih zelenih listova u hladnu, blago posoljenu vodu.
  3. Kad je kuhana, pažljivo je izvadite i cijelu stavite u široku zdjelu za posluživanje.
  4. Pomiješajte maslinovo ulje, sitno nasjeckani češnjak, Vegetu i papar pa njima prelijte kuhanu cvjetaču.

Posluživanje

Toplo poslužite kao prilog uz pečenu ili prženu ribu te mesne odreske.

Savjet

Ako ovako pripremljenu cvjetaču poslužujete hladnu, prelijte je limunovim sokom.