kugluf na šalice
lagan i jednostavan za pripremu, posipan sa šarenim ili čokoladnim mrvicama a obučen u čokoladu…klinci ga obožavaju, a ni veliki nisu imuni
- Objavljeno:
- 08.04.2008.
- Autor: neja
- osijek, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (14 glasova)
Sastojci
| 3 kom | jaja srednje veličine |
|---|---|
| 3 šalice | brašna, ja koristim mekano, ne oštro |
| 1 šalica | bijelog šećera |
| 1 kom | prašak za pecivo |
| 3/4 šalice | ulja suncokretovog |
| po želji | sjeckane čokolade, grožđica, brusnice sušene, kandirano voće |
| 1 šalica | mlijeka |
| 3-4 žlice | kakaa |
| čokoladni preljev | |
| 10 dkg | kanditove čokolade za kuhanje |
| 1 žlica | svinjske masti |
| 1 žličica | putra ili margarina |
Priprema
- odvojite žumanjak i bjelanjak, pa sa žumanjkom izmiksajte šećer i dodajte bjelanjak
- postepeno dodajte mlijeko, brašno koje ste prosijali i umiješali prašak za pecivo
- dodati ulje i sve dobro izmiksati
- pola smjese odvojiti i staviti kakao, a u bijelu smjesu dodati čokoladu, brusnice ili grožđice( ja ih ne volim)...stavite što volite
- ako stavljate voće – brusnice ili grožđice prije toga ih uvaljajte u brašno da ne potonu na dno kalupa
- naizmjence ulijevajte u veliki namašteni i pobrašnjeni kalup za kugluf malo bijele malo smeđe smjese – šarajte kako volite
- BITNO – ovaj kugluf se peče u hladnoj rerni 1 sat na 185°C
- nakon što se ispeče i ohladi, rastopite sve sastojke na pari za čokoladni preljev i sa kistom omažite kugluf i pospite ga mrvicama
Posluživanje
super podnosi transportiranje, pa ga pravimo kad putujemo i nosimo u goste
