Krumpiruša

Krumpiruši, sveobožavanom bosanskom jelu, draž daju domaće kore ili jufke iz vučenog tijesta. Pribjegavate li brzim rješenjima, kupite čim tanje kore.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
07.05.2007.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 599 kcal / 2504 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (15 glasova)

Sastojci za 6 do 8 osoba

1 kg krumpira
100 g luka
½ žličice papra
2 žličice Vegete
10 tanjih kora za savijače
50 ml ulja
300 ml vode
sol
Za posluživanje:
200 ml kiselog vrhnja

Priprema

  1. Oguljeni krumpir narežite na kockice, a zatim mu dodajte naribani luk, papar, Vegetu i dobro promiješajte.
  2. List tankog tijesta premažite uljem, na to stavite drugi list tankog tijesta, a po tijestu rasporedite dio pripremljenog nadjeva.
  3. Po nadjevu nakapajte malo ulja i tijesto savite u savijaču. Isto to učinite s preostalim tijestom i nadjevom.
  4. Savijače stavite na uljem namazani pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
  5. Vodu posolite, zakipite i prelijte po pečenim savijačama.

Posluživanje

Savijače ostavite stajati oko 10 minuta i poslužite s kiselim vrhnjem.

Savjet

Krumpiruša će biti još ukusnija ako pripremite domaće vučeno tijesto.