Krumpirova topla salata

Jednim od boljih lica salatu predstavlja ova salata jednostavna imena i pripreme, a prepuna raskoši u sastojcima i preljevu.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
12.01.2004.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 203 kcal / 849 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4  (9 glasova)

Sastojci za 6 osoba

500 g mladog krumpira
200 g zelenih mahuna
8 slanih inćuna
svježi bosiljak
50 g maslina punjenih paprikom
Za salatni preljev:
2 ljutike
2 žlice vinskog octa
2 žlice Senfa estragon Podravka
sol
svježe mljeveni crni papar
50 ml maslinova ulja

Priprema

  1. Krumpir skuhajte u ljusci. Mahune skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite ih i tople dodajte oguljenom i narezanom krumpiru.
  2. Salatni preljev pripremite tako da pomiješate vinski ocat, senf, maslinovo ulje, sol i papar, a na kraju dodajte sitno nasjeckanu ljutiku.
  3. Pripremljenim preljevom prelijte kuhani krumpir i mahune, dobro promiješajte pa dodajte inćune narezane na trake, narezane masline i bosiljak.
  4. Još jednom sve zajedno lagano izmiješajte i poslužite toplo.

Posluživanje

Krumpirovu toplu salatu poslužite uz ribu s gradela.

Savjet

Ako izostavite inćune u pripremi ove salate, možete je poslužiti i kao prilog uz svinjetinu.