Krumpir u foliji

Objavljeno:
07.11.2005.
Autor: 174472
Nova Vas Poreč, Hrvatska
Vrijeme pripreme 1 h
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (4 glasa)

Sastojci za 10 osoba

10 komada velikih (15-20 dag) krumpira
200 g luka
5 češnja češnjaka
300 g svježeg kravljeg sira
200 ml kiselog vrhnja
3 žlice suhog vlasca
40 g soli
1 žličica papra

Priprema

  1. Krumpir oprati i u kori staviti kuhati u vodu kojoj se doda polovica količine soli. Kuhati do 2/3 gotovosti.
  2. Djelomično ohlađeni krumpir omotati u alu-foliju, staviti na gradele i pokriti plitkim plehom. Peći 25 minuta uz okretanje (ili ga staviti u pepeo žara ili na rešetke u pećnici).
  3. Luk i češnjak sitno iskosati i pomiješati s vlascem, sirom i vrhnjem, te dodati preostalu sol i papar.
  4. Površinu pečenog krumpira zarezati u obliku slova X kroz foliju do dna, te napuniti sa izrađenom smjesom.
Moja bilješka: