Krumpir na francuski način
Ovo mi je omiljeni način krumpira, imam više načina na koji ga pripremam, evo jedan od njih. Može biti kao prilog ili glavno jelo.
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 08.06.2008.
- Autor: nikolina1
- Varaždin, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 20 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.7 (10 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | krumpira |
|---|---|
| 20 g | maslaca |
| 3 režnja | češnjaka |
| 400 ml | vrhnja |
| sol | |
| papar | |
| 1 žlica | gustina |
| muškatni oraščić | |
| 10 g | gaude |
| nekoliko grančica mažurana |
Priprema
- Krumpir ogulimo i narežemo na ploške debljine oko 3 cm. Krumpir posolimo i popaprimo. Kalup za nabujke premažemo malsacem, pa poput crijepova na krovu posložimo krumpir.
- Češnjak istisnemo u posudu, prelijemo vrhnjem, dodamo gustin, sol, papar i muškatni oraščić. Smjesu dobro izmiješamo pa prelijemo po krumpiru. Po svemu pospemo naribanu gaudu i stavimo peći u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 45 minuta.
- Gotov krumpir ukrasimo grančicama mažurana i poslužimo uz neku svježu salatu.
Posluživanje
Krumpir možemo prije napola skuhati, pa ga potom stavljamo u kalup peći.
Ako sir počne odozgora dobivati tamnu boju posudu prekrijemo aluminijskom folijom da ne izgori.
