Kruh sa suhim voćem i bademima

Ukoliko ovaj kruh načinite u neko drugo doba osim za Božić i poslužite za doručak uz čašu toploga kakaa, dobit ćete idealan razlog za ranojutarnje buđenje. Pohvalno je i što kolač može stajati, no ne računajte na to.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
25.12.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 317 kcal / 1325 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (2 glasa)

Sastojci

3 jaja
80 g šećera
1 vrećica Vanilin šećera Dolcela
100 g maslaca
100 g grubo narezanih badema
80 g grožđica
100 g kandiranih trešanja
2 žlice ruma
110 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
200 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
200 ml mlijeka

Priprema

  1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i omekšanim maslacem.
  2. Dodajte bademe, grožđice i kandirane trešnje te rum.
  3. Na kraju lagano naizmjence umiješajte mješavinu brašna s praškom za pecivo, mlijeko i snijeg od bjelanjaka.
  4. Kalup veličine 12×32 cm premažite maslacem i obložite pek papirom. Pripremljenu smjesu istresite u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 150-160°C oko 70 minuta.
  5. Pečeni kolač ohladite u kalupu.

Posluživanje

Poslužite posuto šećerom u prahu.

Savjet

Ovaj kolač možete pripremiti i nekoliko dana ranije.