Kruh sa slaninom

Slani, zasitni kruh s dodatkom luka i kockica slanine najbolje prija u hladnoj sezoni kada poželite nešto “konkretno” i okrepljujuće. Možete ga poslužiti uz jela s jajima i gljivama, a jednako će toplo biti dočekan i na uskrsnome doručku.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
11.10.2004.
Vrijeme pripreme 1 h i 40 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 312 kcal / 1304 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.22  (9 glasova)

Sastojci za 8 osoba

1 vrećica instant-kvasca
120 g suhe slanine
150 g luka
500 g Polubijelog brašna tip 850 Podravka
100 ml mlijeka
200 ml mlake vode
sol
papar

Priprema

  1. Luk očistite i nasjeckajte, slaninu narežite na sitne kockice i zajedno ih kratko popecite u tavi. Sadržaj potom istresite na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću.
  2. Brašno stavite u širu posudu i izmiješajte ga s instant-kvascem. U sredini napravite udubinu, dodajte ohlađeni luk i slaninu te popaprite. Mlako mlijeko posolite, razrijedite s vodom i postupnim dodavanjem umijesite glatko, ne pretvrdo tijesto.
  3. Oblikujte ga u kuglu i ostavite neka se pokriveno diže na toplome mjestu. Nakon toga tijesto premijesite, oblikujte u štrucu i stavite u namašćeni lim ili kalup. Oblikovano tijesto ostavite neka se diže još 15 minuta.
  4. Zarežite površinu tijesta nožem na nekoliko mjesta i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 220°C oko 30 minuta, a zatim temperaturu smanjite na 200°C i pecite još 20 minuta.

Posluživanje

Kruh sa slaninom poslužite uz jela s jajima i gljivama.

Savjet

Slaninu možete zamijeniti pršutom, šunkom ili kobasicama.