Kruh s cajem (menta)
Ovaj kruh napravljen s cajem je cisto eksperimentisanje s moje strane a izazvano "Tracy-inim briosima":http://www.coolinarika.com/recept/briosi-sa-cajem-i-suhim-vocem. Kad mogu briosi, moze i kruh…
- Objavljeno:
- 14.04.2008.
- Autor: BiserkO
- Kitchener, ON, Kanada
- Trenutna ocjena 4.73 (15 glasova)
Sastojci
| 4 cups | psenicno bijelo brasno |
|---|---|
| 1 kasika | secera |
| 2 kasike | maslinovog ulja |
| 1 kasika | putera |
| kvasac, sol, CAJ od mente |
Priprema
1. Skuhati caj od mente i ostaviti na stranu da se malo ohladi.
2. U solji razmutiti kvasac sa secerom i ostaviti na toplo mjesto da nadodje.
3. Sipati brasno u vanglu i napraviti udubljenje u sredini. Dodati maslinovo ulje, so, puter i zamijesiti glatko tijesto sa rashladjenim cajem od mente. Poklopiti cistom krpom i ostaviti na toplo 45 minuta, da se volumen udvostruci.
4. Premijesiti, oblikovati strucu i staviti u tepsiju u kojoj cete peci. Pokrite ga.
5. U zagrijanu rernu na 200 ‘C, ubacite kruh na pecenje. Smanjite temperaturu na 180’C i pecite dok ne porumeni. Gotov kruh izvadite iz tepsije, ostavite na resetku da malo “dahne” kako ne bi porosio.
Posluživanje
Kruh je izvanrednog ukus i mirisa, iako Tracy kaze da se u nosu osjeti vise nego na nepcu. Mozda zbog mente?! Mozete ga praviti i s drugim cajem: zeleni, kopriva, kamilica….Hvala Tracy na ideji!
