Kruh ispod peke
- Objavljeno:
- 15.10.2007.
- Autor: maoz
- Zadar, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (12 glasova)
Sastojci
| 1,5 kg | oštrog brašna |
|---|---|
| 1 svježi | kvasac |
| 2 | jaja |
| 40 g | soli |
| 1 dcl | ulja |
| cca 5 dcl | vode |
Priprema
- Kvasac otopiti u malo mlijeka ili vode, dodati 1 žlicu šećera i 2-3 žlice brašna, izmiješati i ostaviti na toplom mjestu da se digne.
- U drugoj posudi dobro pomiješajte 1,5 kg brašna s vodom, jaja i sol. Dodati kvasac i umijesiti glatko tijesto te ostaviti da se diže 1 sat na toplom mjestu.
- Kad se tijesto digne premijesiti ga i položiti u posudu za pečenje i ostaviti 20-tak minuta
- Tako pripremljeno tijesto za kruh pokriti pekom i peći 20-30 min., ovisi koliko vam je jaki žar.
- Kada je kruh gotov zamotajte ga u krpu i čekajte da se malo ohladi.
Posluživanje
Ko voli manje sredine ( pupe), a više kore neka zamijesi samo 1 kg brašna i tome prilagodi ostale sastojke.
