Krtičnjak torta
Ako znate za ovu tortu prisjetite se njenog dobrog okusa, a ako ne znate dodajte ovaj recept u omiljene i sigurno nečete pogriješiti
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 23.04.2008.
- Trenutna ocjena 5 (8 glasova)
Sastojci
| Tijesto | |
|---|---|
| 4 | bjelanjka |
| 12,5 dkg | omekšanog maslaca |
| 12,5 dkg | šečera |
| 1 | vanilin šečer |
| 4 | žumanjka |
| 5 dkg | brašna |
| 1 dkg | kakaa |
| 4 žličice | praška za pecivo |
| 7,5 dkg | mljevenih lješnjaka |
| 10 dkg | naribane čokolade za kuhanje |
| Nadjev | |
| 1 staklenka | kompota od višnje |
| 2 | banane |
| 6 dcl | rashlađenog slatkog vrhnja |
| 3 | učvrščivača za šlag |
| 2,5 dkg | šečera |
| 1 | vanilin šečer |
Priprema
1. Prije poćetka rada uključite pečnicu da se zagrijava.
2. Za tijesto istucite čvrst snijeg. Mikserom mješajte maslac ili margarin da postane kremast.Umiješajte šečer i vanilin šečer i sve povežite.Umiješajte žumanjke jedno za drugim največom brzinom.
3. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo, umiješajte lješnjake i naribanu čokoladu pa u dva navrata umješajte največom brzinom u pripremljenu smjesu. Srednjom brzinom umiješajte snijeg od bjelanjaka. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i stavite peči. 3o minuta na 180 stupnjeva.
4. Ostavite pečenu tortu 10 minuta u kalupu, zatim je izvadite i ostavite da se hladi. Kad se ohladi žlicom dubite tortu 1 centimetar duboko a pritom ostavite netaknut rub širine 1 do 2 cm.Sve ostatke tijesta izdubljenog namrvite u zdjelu.
5, Višnje dobro ocijedite, ogulite banane te ih uzdužno prerežite.Nakapajte ih limunovim sokom i stavite u izdubljeni dio torte a između njih rasporedite višnje.Vrhnje istucite sa šečerom, vanilin šečerom i učvrščivačem. Nanesite na voće oblikujući ga kao kupolu. posipajte čokoladnim mrvicama. Ostavite tortu na hladnom 1 sat.
