Krpice s šampinjonima
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 08.02.2007.
- Autor: -Violet-Love-
- Koprivnica, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 15 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.5 (8 glasova)
Sastojci
| 200 g | tjestenine (koristila sam krpice s jajima) |
|---|---|
| umak od rajčica i šampinjona | |
| 2 žlice | maslaca |
| 2 srednje glavice | luka |
| 4 puta na vrh noža | sode bikarbone |
| 2 žlice | krušnih mrvica |
| 1 limenka | šampinjona (još bolji bi bili svježi…) |
| 1 limenka | pelata rajčice |
| 2 dcl | bijelog vina |
| --- | sol, papar, origano |
Priprema
- Staviti kuhati tjesteninu, u međuvremenu na zagrijanom maslacu propržiti sitno nasjeckan luk sa sodom bikarbonom (mali trik za rastapanje luka u umacima), paprom i origanom. Dodati krušne mrvice i sjeckane šampinjone te još malo propržiti.
- Uliti vino, ostaviti da zavrije uz miješanje na laganoj vatri, potom staviti pelat rajčice i pustiti neka ponovno zavrije.
- Kušati i posoliti po ukusu…
- Skuhanu tjesteninu ocijediti i umiješati u vrući umak.
- Poslužiti uz čašu dobrog vina, i to je to!
