Krompir salata (na svabski nacin)
Svaki put na festama kad se jede riba, bude neka fina krompir salata i nisam mogla prosudit sta se sve krije unutra… eee dok se nisam domogla recepta… :)
- Objavljeno:
- 11.10.2007.
- Autor: zafrkana
- Slavonski Brod, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.95 (20 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| 1 kg | krompira |
|---|---|
| 1,5 dc | temeljca / mesne juhe |
| 3-4 kasike | ulja |
| 4-5 kasika | balsamica / octa |
| papar, sol | |
| 1 kasikica | secera |
| 1 kasika | senfa |
| 2 kasike | persina svjezeg kosanog |
| 2 | crvena luka |
Priprema
- Krompir staviti kuhati, cijeli u ljusci.
- Kad se skuha oguliti ga i narezati na deblje snite ili komade pa ga preliti s juhom ili pola kocke otopljene s 1,5 dc vode i kratko promjesati i pokoji krompir zgnjeciti da ne bude puno tekucine.
- Luk narezati na tanke kolutice i dodati krompiru. I na kraju preliti s marinadom.
- Marinada: Sirce, ulje sol, papar, secer, senf promjesati i s tim preliti krompir.
- Svjezi persin sitno narezati i posuti po salati.
Posluživanje
Moze se jesti i topla ali najbolja je kad se dobro ohladi.
Najbolje uz ribu
