Krompir paj
Paj je meni zamjena za pite, jer kore ne znam lijepo razvijati.
Ovo moze biti zamjena za pitu krompirusu, mozda :)
- Objavljeno:
- 22.04.2008.
- Autor: rijeka
- Nora, Švedska
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (23 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| Tijesto za paj: | |
|---|---|
| 3 dl ( 220 g) | brasna |
| 100 g | margarina – hladnog iz frizidera |
| 2 | kasike hladne vode |
| Punjenje: | |
| 5 | skuhanih oguljenih krompira |
| 1 | manji poriluk |
| 1 dl | naribanog tvrdog sira (ili 3 kasike svjezeg sira) |
| 4 | jaja |
| 3 dl | mlijeka |
| malo soli, bibera i kasiku vegete | |
Priprema
Tijesto:
Brasno, margarin i vodu umijesi u prhko tijesto
Razvij tijesto u okruglu formu u kojoj ces peci, pritisni dobro uz rubove forme i nabodi vilicom na vise mjesta
Stavi tijesto u frizider da se odmara 20-ak minuta
Ukljuci pecnicu da se grije na 220`C
Stavi tijesto u zagrijanu pecnicu i peci 10-ak min
Za to vrijeme pripremi punjenje:
Narezi skuhani ohladjeni krompir na kolutove
Ocisti poriluk i narezi na sitno
Umuti lagano jaja sa mlijekom i zacini vegetom
Izvadi tijesto iz pecnice i poslazi narezani krompir po tijestu, zatim poriluk
Malo posoli i pobiberi
Pospi naribani sir ( ako koristis svjezi sir umijesaj u mlijeko i jaja)
Zatim jos jedan red krompira
Na kraju prelij sa smjesom jaja i mlijeka
Vrati u pecnicu i peci 30 min dok se jaja stegnu
Posluživanje
Paj se sluzi kako vruc tako i ladan, po zelji i potrebi.
Kao samo jelo uz salatu ili uz kobasice, na primjer
