Krem-juha od rotkvica

Krem-juha od rotkvica razveselit će vas originalnošću, a recepata za krem-juhe, uslijed njihove megapopularnosti, nikad previše. Rotkvica sadrži natrij, kalij, magnezij, vitamine, a nebrojena su i njezina ljekovita svojstva.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
01.06.2004.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 210 kcal / 878 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 4 osobe

1 vezica rotkvica
papar
sol
1 žlica Vegete
200 ml mlijeka
800 ml vode
30 g brašna
50 g margarina
40 g riže
2 žlice naribanog tvrdog sira

Priprema

  1. Rotkvice očistite i operite, a također i lišće. Lišće rotkvica sitno narežite, a rotkvice usitnite sa 100 ml vode u pire.
  2. Na margarinu popecite brašno, dodajte pire od rotkvica, Vegetu i rižu. Zalijte ostatkom vode i kuhajte oko 10 minuta.
  3. Dodajte mlijeko i lišće rotkvice i kuhajte dok se riža ne skuha.

Posluživanje

Krem-juhu od rotkica poslužite u dubljim zdjelicama i posipajte naribanim tvrdim sirom.

Savjet

Ako želite da juha bude izdašnija, možete dodati mrkvu i celer narezane na kockice.