zsedlanic1 recept 23.03.2009.

Kraljevski odrezak Potvrdila Podravka

Na ovom jelu zavidjeli bi vam i kraljevi. Možda odatle i ime. Kraljevski odresci su od teletine sa pršutom i gljivama, kupaju se u vinu i Fant umaku, i… Počastite se kao kraljevi pa ćete doznati.

Priprema

  1. 1
    Teleće odreske malo potucite batom za meso i pospite Vegetom.
  2. 2
    Na svaki odrezak stavite plošku pršuta i klipić kukuruza. Odreske zamotajte u roladice i pričvrstite čačkalicama.
  3. 3
    Na zagrijanom maslacu popecite savitke, dodajte šampinjone i sve zajedno popirjajte. Zalijte vinom, podlijte vodom i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
  4. 4
    Sadržaj vrećice Fant uspite u mlaku vodu i kuhajte uz miješanje 5 minuta.
  5. 5
    Umakom prelijte rolice, dodajte vrhnje i sve zajedno kratko prokuhajte.

Posluživanje

Odreske poslužite s umakom posipane peršinom i kroketima od krumpirova tijesta.

Savjet

Od krumpirova tijesta umjesto kroketa u obliku srca možete oblikovati i drugačije oblike ili klasične krokete.

Sastojci