Kozice u dinji

Delicije poslužene u originalnoj, prirodnoj ambalaži ne mogu ne ispasti atraktivne i posebne, a zadivljena publika redovito će steći dojam da ste se oko jela izuzetno potrudili. Ovakvo posluživanje rješava i problem praktične pranja tanjura!

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
03.08.2005.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 433 kcal / 1810 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4  (4 glasa)

Sastojci za 4 osobe

2 manje dinje (2 kg)
200 g rajčice
200 g krastavca
200 g naranče
250 g očišćenih kuhanih kozica
Za salatni preljev:
50 ml slatkog vrhnja
4 žlice maslinova ulja
pola limuna
2 žlice svježe nasjeckane metvice
sol
svježe mljeveni papar
½ žličice suhog timijana

Priprema

  1. Dinje prepolovite, uklonite sjemenke i žlicom izvadite meso. Meso dinje narežite na kocke ili ostavite u kuglicama.
  2. Rajčice ogulite, izvadite im sjemenke i narežite ih na štapiće. Krastavac ogulite, raspolovite ga po dužini, izvadite sjemenke i narežite ga na kockice. Naranču ogulite i razdvojite na kriške.
  3. Za salatni preljev, izmiješajte vrhnje, ulje i limunov sok. Umiješajte metvicu, sol, papar i timijan.
  4. Kuhane kozice, voće i povrće promiješajte s pripremljenim preljevom.
  5. Pripremljenu mješavinu stavite u 4 polovice dinje i dobro rashladite.

Posluživanje

Poslužite ukrašeno listićima metvice.

Savjet

Ukoliko vam polovice dinje ne stoje uspravno, odrežite tanku plošku na dnu svake da bi bile stabilnije.