Kotleti u umaku od gljiva

Zanimljiva kombinacija slanih, slatkih i ljutkastih okusa zadovoljit će nepca probirljivih gurmana. Nemojte se obeshrabriti vatrenim elementom u pripremi, tj. flambiranjem – jednostavnije je no što se čini!

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
18.11.2005.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 446 kcal / 1864 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (2 glasa)

Sastojci za 4 osobe

4 svinjska kotleta
50 ml konjaka
30 g grožđica
4 žlice ulja
sol
papar
1 vrećica Fant umaka od gljiva

Priprema

  1. Grožđice namočite u konjak i ostavite stajati oko sat vremena.
  2. Kotlete potucite batom, posolite, popaprite i ispecite u tavi. Pečene kotlete prelijte konjakom i grožđicama pa zapalite.
  3. Pripremite Fant umak od gljiva prema uputama na vrećici. Prelijte kotlete umakom i još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Uz kotlete u umaku poslužite rižu ili krokete od krumpirova tijesta.

Savjet

Umjesto kotleta možete koristiti i odreske od buta.