Komorač u košuljici

Hrskave i zlatnožute ploškice komorača izgledaju poput malih sunašca, jednako veselo i optimistično! “Košuljice” im sadrže i malo ribanoga sira, što im daje još “topliju” aromu. Poslužite uz lagani umak s kiselim vrhnjem.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
21.06.2006.
Vrijeme pripreme 35 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 488 kcal / 2040 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.4  (5 glasova)

Sastojci za 4 osobe

400 g komorača
½ žličice soli
130 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
2 jaja
200-250 ml mlijeka
1 žličica Vegete
50 g sira edamera
ulje za prženje
Za posluživanje:
200 ml kiselog vrhnja

Priprema

  1. Komorač narežite na ploške, posolite i ostavite stajati 10-ak minuta.
  2. Brašno pomiješajte sa žumanjcima, mlijekom, Vegetom i naribanim sirom. Smjesu dobro izmiješajte, a na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  3. Komorač obrišite papirnatim ubrusom.
  4. Svaku plošku komorača umočite u pripremljenu smjesu i pržite na zagrijanom ulju dok komorač ne poprimi zlatnožutu boju.

Posluživanje

Komorač u košuljici stavite na upijajući papir i poslužite uz kiselo vrhnje.

Savjet

Ulje za prženje zagrijte, a kad u ulje stavite komorač, smanjite temperaturu.