Kolač (torta) sa kremom od kiselog vrhnja
Još jedan kolač s pogledom! Proljeće je stiglo, a bliži se i ljeto… Zrake sunca bude u meni novu energiju, koju, vjerujem, osjećaju i ljudi oko mene… Biti sretan, znači činiti druge sretnim: a tko može sakriti osmijeh kada mu darujete komad ovako lijepe poslastice :)
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 07.05.2008.
- Autor: iva-rw
- Rijeka, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.83 (18 glasova)
Sastojci
| BISKVIT | |
|---|---|
| 5 | jaja (može i 4) |
| 60 g | šećera |
| 100 g | maslaca |
| 150 g | brašna |
| 100 g | finog šećera |
| 1 | vanilin šećer |
| 4 | kisela vrhnja |
| 6 listića | želatine |
| ribane korica jednog limuna | |
| isjeđeni sok jednog limuna | |
Priprema
BISKVIT
- Izmiksajte dobro 60 g šećera i vanilin šećer sa žumanjcima i maslacem. Dodajte prstohvat limunove korice.
- Napravite snijeg od bjelanjaka i 60 g finog šećera te ga postupno umijesite u smjesu.
- Prosijavajući brašno, pažljivo ga dodajte smjesi.
- Stavite u kalup kojem možete odvojiti stranice i kojeg ste podložili papirom za pečenje; pecite u pećnici cca 40 min na 180 stupnjeva.
KREMA
- U posudi razradite dobro vrhnje, 40g finog šećera, limunovu koricu i limunov sok. Pripremite želatinu prema uputama i dodajte ju kremi.
POSTUPAK
Kada se biskvit ohladio, odvojite ga od kalupa i skinite papir za pečenje. Stranice kalupa vratite natrag, ali ih obložite npr. prozirnom folijom. Prelijte kremu i stavite u hladnjak, preko noći najbolje, jer je to najsigurnije da ne biste odoljeli kušnji i prerano ga kušali ;)
A drugi dan…hmmmm trebaju dalje upute, zar ne
Uživajte :) :) :)
P.S. Još malo dekoracije…
