Kolač s umakom od ruma

Priprema

• 80 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   U 100 ml toplog mlijeka dodajte izmrvljeni kvasac i šećer. Pokrijte i ostavite da se diže desetak minuta.
2. 2
   Jaja i maslac pjenasto izmiješajte, dodajte preostalo mlijeko, brašno i dignuti kvasac.
3. 3
   Dobivenoj smjesi dodajte čokoladu narezanu na kockice i izlijte u okruglu namašćenu vatrostalnu posudu.
4. 4
   Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 50 minuta. Ohladite.
5. 5
   U posudu uspite šećer i zagrijavajte ga na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju.
6. 6
   Posudu maknite s vatre, dodajte rum i nastavite kuhati dok se šećer ne otopi.

Posluživanje

Ohlađeni kolač grabite žlicom i poslužite s umakom od karamela i šlagom.

Savjet

Kod izrade karamela najbolje je polako dodavati rum uz stalno miješanje.

Sastojci

• 250 ml mlijeka
• 20 g kvasca
• 1 žličica šećera
• 2 jaja
• 50 g maslaca
• 200 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
• 100 g čokolade

• Za umak:

• 100 g šećera u prahu
• 150 ml ruma

• Za posluživanje:

• 200 ml vrhnja za šlag

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima