Kolač s trešnjama, jabukama i lješnjacima
I wanna feel this way
Longer than time
I wanna know your dreams
And make them mine
I wanna hold you close
Under the rain
I wanna kiss your smile
And feel your pain
I know what’s beautiful
Looking at you
Here in a world of lies
You are the truth...
(Dolly Parton & Julio Iglesias)
Ove fine biskvitne kocke radim već dugo, obožavam ih. Odabir voća varira od godišnjih doba i trenutnog raspoloženja. Znate onu situaciju "kad vas uhvati želja za"...
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 15.05.2008.
- Autor: -Violet-Love-
- Koprivnica, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.78 (23 glasa)
Sastojci
| 100 g | mekog maslaca |
|---|---|
| 0,5 dcl | ulja |
| 200 g | šećera |
| 1 paketić | vanilin šećera |
| 3 | žumanca |
| korica | pola limuna |
| 1 čep | domaće rakije (šljivovice) |
| 1 dcl | vrelog mlijeka |
| 250 g | oštrog brašna |
| 1 paketić | praška za pecivo |
| 100 g | prženih, mljevenih lješnjaka |
| 3 | bjelanca + prstohvat soli |
| 250 g | trešanja |
| 400 g | ribanih jabuka |
Priprema
- Izmiksati čvrst snijeg od bjelanaca s malo soli i vanilin šećerom, odložiti ga na stranu i pjenasto izmiksati maslac, ulje, šećer, žumanca, limunovu koricu i rakiju.
- Odložiti mikser i kuhačom umiješati prosijano brašno s praškom za pecivo i vrelo mlijeko, te mljevene lješnjake.
- Lagano umiješati snijeg od bjelanaca i na kraju jabuke i trešnje.
- Uliti u maslacem premazan (i pobrašnjen) lim za pečenje i staviti peći na 190 stupnjeva sve dok kolač ne poprimi finu zlatno smeđu koricu.
- Ohladiti i posipati štaub šećerom.
