Kolač s jabukama i orasima

Evo i jednog klasičnog bisera. Kolač s jabukama punjen nadjevom od oraha, grožđica i jabuka u svoj klub ljubitelja iz dana u dan prima nove članove. Upisnine nema, a koristi od članstva su višestruke. Još čekate?

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
01.09.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 10 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 158 kcal / 660 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 3.56  (9 glasova)

Sastojci

1,5 kg jabuka
2-3 žlice limunova soka
Za nadjev:
150 g oraha
60 g šećera
2 Vanilin šećera Dolcela
1 žličica cimeta u prahu
100 g grožđica
20 g Krušnih mrvica Podravka
1 jabuka
Za biskvitno tijesto:
4 jaja
80 g šećera
50 ml ulja
50 ml mlijeka
100 g Namjenskog brašna za biskvitno tijesto Podravka
1 Prašak za pecivo Dolcela

Priprema

  1. Oguljene jabuke prerežite popola, očistite od sjemenki, malo izdubite i nakapajte limunovim sokom. Stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 5 minuta, izvadite i ohladite.
  2. Orahe grubo nasjeckajte, dodajte šećer, vanilin šećere, cimet, grožđice, krušne mrvice, naribanu jabuku i dobro izmiješajte.
  3. Na nauljeni pleh veličine 35×20 cm složite polovice pripremljenih jabuka, napunite dijelom nadjeva od oraha i poklopite preostalim polovicama jabuka.
  4. Jaja i šećer pjenasto izmiješaje, dodajte ulje, mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
  5. Biskvitno tijesto izlijte preko jabuka, a preostali nadjev posipajte po biskvitu između jabuka.
  6. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200°C oko 20 minuta.

Posluživanje

Poslužite posipano šećerom i sjeckanim orasima.

Savjet

Za ovaj kolač odaberite tvrde i sočne jabuke podjednake veličine.